Học cách chế biến món bò sốt vang đãi cả nhà
Là một món ăn có cách làm khá kì công món thịt bò sốt vang là món ăn ngon, hấp dẫn nhưng lại thường không được nhiều người lựa chọn để tự tay chế biến ở nhà vì vậy đến với chuyên mục dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở hà nội hôm nay sẽ giúp bạn tìm kiếm một công thức nấu món bò sốt vang ngon, đơn giản, tiết kiệm thời gian, chúng ta hãy cùng tham khảo cách làm này nha.
Nguyên liệu:
- 500gr thịt bò, chọn loại có gân sẽ ngon hơn
- 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây
- 1 củ tỏi, thanh quế, cà chua, gừng
- 1 quả cà chua
- 2 thìa nước sốt cà chua
- 1 bát con rượu vang
- Nước mắm, tiêu, muối, bột nêm, đường, ngũ vị hương
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch sẽ, thái miếng to sau đó đun 1 nồi nước sôi thì cho thịt bò vào chần sơ qua, vớt ra rửa lại cho sạch.
Bước 2: Cho thịt bò vào tô, thêm nước mắm, muối, tiêu, gừng cạo vỏ đập dập, 1 chút tỏi băm, ngũ vị hương, đường, rượu vang, quế sau đó trộn đều và ướp thịt 40 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Cà rốt nạo sạch vỏ rồi khứa hình bông hoa, thái miếng dày. Khoai tây nạo vỏ thái miếng to, rửa lại cho sạch. Cà chua thái hạt lựu.
Bước 4: Đặt nồi lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi cho thơm sau đó cho cà chua vào xào tới khi cà chua chín mềm mới đổ bát thịt bò đã ướp gia vị vào xào chung.
Bước 5: Thêm nước sốt cà chua và đổ nước sôi xâm xấp mặt thịt rồi hầm cho thịt bò chín mềm, cho khoai tây, cà rốt vào hầm thêm 10-15 phút nữa, nêm lại gia vị cho vừa miệng là tắt bếp. Múc thịt bò sốt vang ra tô để thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.
Chúc mọi người thành công và ngon miệng nhé!
Advertisement
